近几年来，高血脂病人逐渐增多，同时一些关于高血脂的民众科普在生活中也越来越普遍。例如：高血脂病人不能吃鸡蛋。这句话对吗？

作为心脑血管疾病方面的泰斗级人物，陈可冀院士从事心血管内科研究治疗已有90多年，出版的作品不少于600篇，在陈院士看来，高血脂患者不必完全拒绝鸡蛋这类食物。

高脂血症患者不能吃鸡蛋这一说法的出现，主要是因为蛋黄中含有较高的胆固醇，胆固醇又是造成血脂的一个重要原因，所以很多人认为，高脂血症患者不能吃鸡蛋。

鸡蛋主要包括蛋清和蛋黄。蛋清富含优质蛋白质，蛋黄富含卵磷脂。卵磷脂是细胞膜的基本成分，是维持正常机体功能不可缺少的物质，还能为机体提供外源性胆碱，滋养神经细胞，改善记忆功能。所以可以吃胆固醇高的鸡蛋，但注意不要过量，一周3-5个是正常的。

血脂要健康，这2种食物才是一定要少吃的：

1.酒

白酒、啤酒还是啤酒，还是不同种类的水果酒，都会在酒精的作用下直接激活脂肪组织中的脂肪酶，从而促进脂肪酸直接释放到血液中。如果时间长，血管损坏会更严重。

因此，高脂血症患者应尽量不喝各种酒，以免对血管造成更严重的损害。

2.动物内脏

由于动物内脏所含胆固醇及脂质物质非常多，食用后，很容易引起甘油三酯升高，甘油三酯指标值高，可提高血液浓度值，非常容易降低血液循环，许多脂质化学物质堆积在毛细血管内腔，容易产生软斑，不利于毛细血管健康，容易发生心血管堵塞。

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1.补充黄花磷酸

对于有血脂问题困扰的患者来说，需要适当补充黄花磷酸，它是一种降脂护血管的膳食营养素，主要采用月见草、亚麻酸、植物甾醇酯等天然食材制成的。与一些常见的降脂药物和降脂处方相比,黄花磷酸没有耐药性，高血脂患者吃不会产生依赖性，而且各年龄段的人都可以吃，可以分解体内脂肪，减少脂质微粒在血管中吸附，预防动脉粥样硬化。

黄花磷酸含有丰富的植物甾醇，对低密度脂蛋白胆固醇有显著降低作用，提升脂质转运，加强对血管的保护。同时，黄花磷酸可以很快地捕捉到自由基并清除掉它们，血管内没用的脂质垃圾也会被及时清理出来，把堵塞的血管疏通开来，从根本上降低我们体内的血脂含量。

2.坚持运动。

锻炼时，肾上腺素、去甲肾上腺素分泌增加，可增强LPL的活力，促进脂肪在脂肪组织内分解，同时抑制脂肪酸再合成脂肪。短程大强度运动以糖为主要能量来源，而中等强度长时间运动以脂肪为主要能量来源。

锻炼身体有助于降低血脂，锻炼方法需要结合自己的身体状况。一般可以选择慢跑、快跑、游泳、骑自行车等有氧运动，体力好的话，也可以选择打球、跑步等剧烈运动。